10月31日，我司辦公物業(yè)管理中心在揚州農(nóng)商行三樓食堂召開“秀廚藝，比技能，展風(fēng)采”主題廚藝交流現(xiàn)場會。揚州農(nóng)商行辦公室主任桑開兵，我司副總經(jīng)理、辦公物業(yè)管理中心總經(jīng)理趙群出席活動，辦公物業(yè)管理中心班子全體成員以及在揚各項目廚師長參加了本次活動。

△副總經(jīng)理趙群

首先，我司副總經(jīng)理趙群致辭，趙總代表公司向農(nóng)商行領(lǐng)導(dǎo)表示了感謝，感謝農(nóng)商行提供本次廚藝交流場地，讓大家能夠聚在這里共同學(xué)習(xí)交流。希望此次交流現(xiàn)場會可以進一步規(guī)范和提升員工崗位專業(yè)技能和實際操作水平，激發(fā)大家工作熱情和積極性，增強為客戶服務(wù)的使命感，切實做好餐飲保障服務(wù)。同時叮囑各項目廚師，在工作中要不忘基本功訓(xùn)練，要在原有的菜品上不斷創(chuàng)新，以嫻熟的技能技巧更好地為客戶服務(wù)，不斷提高餐廳菜肴質(zhì)量。

△揚州農(nóng)商行辦公室主任桑開兵

隨后，桑主任代表農(nóng)商行表示了歡迎，希望各位廚師能珍惜這次機會，在相互交流學(xué)習(xí)中，提高專業(yè)技術(shù)水平；在平時工作中，注重健康、美味、營養(yǎng)、節(jié)約，用心把菜肴做好；并借助此次機會，加強項目之間交流，為今后的后勤工作營造一個“互相幫助爭榮譽，比學(xué)趕超促發(fā)展”的良好氛圍。

現(xiàn)場，廚師精英，匯聚一堂。煎炒烹炸、燜溜熬燉，忙而不亂，有條不紊。一道道充滿創(chuàng)意、精美別致的菜品凝聚了愛濤人對工作、生活的美好追求和無限熱愛。

各項目廚師長對本次交流會出品的菜品，進行了主料、輔料及制作工藝的闡述，并詳細介紹了菜品的口感、創(chuàng)意、寓意等。

現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)分別從菜品的色澤、刀工、口味、擺盤、營養(yǎng)搭配等方面給予了點評，對部分菜品提出了改良建議，對各種富有寓意又兼具美味和觀賞性的菜品贊不絕口。

此次交流會，讓在場每位廚師的業(yè)務(wù)技能都得到了極大的鍛煉和提高，加強了相互之間的廚藝交流。今后，我司也將繼續(xù)舉辦此類活動來提高員工的專業(yè)技能，以品質(zhì)促服務(wù)，讓客戶更滿意。